Illustrasjonsbilde av dekket bord

Restaurant og barer

På grunn av smitteverntiltak i Kristiansand så stenges Restaurant Frihavn og foajébaren foreløpig frem til og med 15. mars.

Meny

Middag – Ranevskajas meny

Serveres fra kl. 16.00 de dagene det er forestillinger.

Forretter

Oksecarpaccio 

Serveres med syltet sopp, vårløk, bladpersille og pepperotolje og kastanjekrem. Toppes med ristede pistasjnøtter og parmesan 

Inneholder: melk, pistasjnøtter og soya. 

Borscht 

Russisk tomatisert rødbetesuppe (vegetar). Serveres med gulrot, sellerirot, potet, løk og kål. Toppes med créme fraîche og urter. 

Inneholder: melk og selleri  

Hovedretter

Grillet kalv 

Serveres med syltet beter, grønnkålpuré og trøffelkrem saus. Toppes med friske urter og rødbetechips. 

Inneholder: melk 

Smørstekt torsk 

Serveres med blomkålris med solsikke og gresskarkjerner, gulrot og spinatpuré. Toppes med rømmesaus og russisk kaviar. 

Inneholder: fisk og melk 

Hovedrettene serveres med ovnsbakte amadine poteter.

Dessert

Solbærsorbet 

Servert med salte smuler og karamellsjokoladekrem. Toppes med ristet pekannøtter. 

Inneholder: hvete, melk og pekannøtter

Medovik – russisk honningkake 

Sukkerbrød med honning, kanel, nellik, sitron og lag på lag med seterrømme. Toppes med kirsebærmarmelade med sjokolade. 

Inneholder: hvete, melk og sulfitt 

2 retter: 350,-
3 retter: 450,- 

Velger du tre retter har du anledning til å nyte desserten i pausen under Kirsebærhaven dersom du ønsker det.

Kirsebærhaven – Mat i pausen?

Bestill gjerne mat til pausen før du går inn i salen. Finn deg et hyggelig bord i foajéen så kommer vår servitør og tar imot din bestilling. Bordet vil da stå klart til deg i pausen.

Pausemat

Medovik

Russisk honningkake med kirsebærmarmelade med sjokolade. 

Inneholder: hvete, melk,og sulfitt 

65,- 

Kald tapastallerken

Avjar (russisk pesto) 
Hjemmelaget rødbetechips
Spekepølse
Auberginekaviar
Serveres med godt brød og smør 

Inneholder: hvete og melk  

135, 

Bublik

Russisk bagel med sesamfrø. Smøres med kremost, salat, løk, tomat og avokado. 

Inneholder: hvete, melk og sesam  

65, 

Småretter

Kremet fiskesuppe

Med blåskjell og friske grønnsaker.

Inneholder: Melk, skalldyr og sulfitt

145.-

Rekesmørbrød

Håndpillede reker med salat og chilimajones.

Inneholder: Hvete, skalldyr og egg

135,-

Kyllingsalat

Syrlig rødkålsalat med honningglaserte valnøtter. Serveres med epler, appelsin, parmesan og lun kylling.

Inneholder: melk, sennep og valnøtter

178,-

Hamburger

Burger av oksekjøtt, salat, tomat og hjemmelaget syltet agurk. Toppes med cheddarost, chipotlemajones, løkmarmelade og bacon.
Serveres med pommes frites.

Inneholder: hvete, egg og mel

220,-

Bordbestilling

spise@kilden.com 

Tlf: 902 29 412

Foajébaren

Foajébaren har åpent mandag til lørdag kl. 11.00 – 15.00. De dagene det er forestilling har foajébaren åpent frem til siste forestilling begynner.

Foajébaren har også åpent i alle pauser.

Her får du fersk bakst, småretter, snacks og en allsidig drikkemeny.

Restaurant Frihavn

Frihavn åpner kl. 16.00 de dagene det er forestillinger i konsertsalen og teater- og operasalen. Frihavn stenger når siste forestilling begynner.

Nyt et hyggelig og godt måltid i Restaurant Frihavn før kveldens forestilling. Vi serverer smaksrike retter, med sesongbaserte råvarer fra lokale leverandører.