• Sjøkrepssuppe

    Sjøkrepssuppe

  • Elg

  • Risotto

  • Lammecarré

  • Kantarell-smørbrød

  • Konfektkake

VÅRMENY

Forrett

Kremet sjøkrepssuppe
Tomat / anis / konjakk / timian / sesongens grønnsaker / dillmajones 
Inneholder: skalldyr, selleri, melk, egg, sennep og sulfitt
Liten: 175,- / Dobbel: 350,- 

Rødbetetartar
Kapers / sjalottløk / persille / mandel / wasabi- og avokadokrem / ponzusaus brødcumble / limeolje / sort sesam
Inneholder: soya, mandel og sesam
125,-

Carpaccio av kalv indrefilet
Syltet rødløk / purremajones / parmesan / basilikumolje
Inneholder: egg og melk
165,-

Hovedrett

Reinsdyr
Grillet ytrefilet / braisert skanke / rødvinssaus / sopp / bakte beter / småpotet / spinat / timian / sprø sjalottløk
Inneholder: sulfitt
445,-

Smørstekt kveite
Fennikel / sjøgress / småpoteter / smørsaus / lakserogn / bakt rødbete
Inneholder: fisk, melk og sesam
430,-

Vegansk
Gratinert portobello / risotto / spinat / bakte beter / småpoteter / sprø sjalottløk / urteolje
295,-

Hamburger
Grillet hamburger / tomat / hjertesalat / chilibacon jam / sennep- og honningdressing / cheddar / pommes frites
Inneholder: hvete, melk og sennep
275,-

Smørbrød

Rekesmørbrød
Håndplukkede reker / surdeigsbrød / hjertesalat / majones / tomat / paprika / sitron / agurk / chilimajones
Inneholder: skalldyr, hvete, melk og egg
175,-

Prosciuttosmørbrød
Surdeigsbrød / prosciutto / tomatmarmelade / røkt cottage cheese / syltet rødløk / avokado / pistasj
Inneholder: hvete, melk og pistasj
165,-

Dessert

Eple
Eplekompott / eplemousse / hasselnøtt crumble / mascarpone / sprø hasselnøtt / bringebær 
Inneholder: melk, egg og hasselnøtt
175,- 

Sjokolade
Sjokoladeganache / kirsebærgelé / matcha-mose / vaniljeis / pistasj
Inneholder: melk og pistasj
185,-

Crème brûlée
Marinerte bær / mynte
Inneholder: melk og egg
155,-

Sorbet tallerken
Friske bær / mynte
110,-

MENY – SOMMERSHOW

“Espen og Rune gjør seg til” – Spilles i Kilden fra 23.05-14.06. Rett kjøpes sammen med billett til show.

Hovedrett

Hovedrett:
Grillet currywurst pølse / sitron og oregano kyllingspyd / grillet hjertesalat / lun salsa verde potetsalat med kapers / fetakrem / karamellisert gulrot
Inneholder: melk

Dessert

Dessert:
Bringebærsorbet
Med makron og friske bær
Inneholder: mandel, egg, sesam, soya, hvete og peanøtter


Restaurant Frihavn

Nyt et hyggelig og godt måltid i Restaurant Frihavn før kveldens forestilling. Vi serverer smaksrike retter, med sesongbaserte råvarer fra lokale leverandører. Frihavn åpner kl. 16.00 de dagene det er forestillinger i Konsertsalen og Teater- og Operasalen.


Foajebaren

Foajebaren åpner en time før forestilling. Vi anbefaler at du forhåndsbestiller drikke til pausen – det kan du gjøre i baren før du går inn i salen.


Servitør Frihavn TripAdvisor
Tlf: 902 29 412