Foajebaren

Foajebaren åpner kl. 11.00 de dagene det er arrangementer i Kilden.
Vi serverer enkle lunsjretter og kaker på dagtid.
Vi anbefaler at du forhåndsbestiller drikke til pausen – det kan du gjøre i baren før du går inn i salen.

Restaurant Frihavn

Nyt et hyggelig og godt måltid i Restaurant Frihavn før kveldens forestilling. Vi serverer smaksrike retter, med sesongbaserte råvarer fra lokale leverandører. Frihavn åpner kl. 16.00 de dagene det er forestillinger i konsertsalen og teater- og operasalen.

Bordbestilling

eller ved å kontakte
Tlf: 902 29 412

Meny

Julemeny

Forrett: 

Konfitert and 
Serveres med syltet skogssopp, rødbetekrem, ertekarse og urteaioli. 
Toppes med sprø parmesan og olivenolje. 
Inneholder: melk og egg  
165,-  

Skalldyrsuppe 
Kremet og krydret skalldyrsuppe. 
Toppes med avokadokrem, ferske reker og blåskjell. 
Inneholder: melk, skalldyr og sulfitt  
155,- 

Hovedrett: 

Juletallerken 
Ribbe, grov medisterkake og pølse. 
Serveres med hjemmelaget surkål og rødkål. 
Brun saus og mandelpoteter. 
Inneholder: melk  
355,- 

Pinnekjøtt -tallerken 
Pinnekjøtt, sjy og mandelpoteter. 
Serveres med hjemmelaget kålrotstappe. 
Inneholder: melk  
385,-  

Pannestekt torsk 
Med potetmos og stekt rosenkål med mandler. 
Toppes med baconsmør og granateple. 
Inneholder: fisk, melk, soya og mandel.  
295,- 

Dessert: 

Panna cotta 

Vanilje-panna cotta med multepuré, karamellisert hvit sjokolade og lemon curd. 
Serveres med multeis og toppes med mandelkrokan og sitrontimian. 
Inneholder: melk og mandler.  
165,- 

Ostekake 
Med smak av appelsin og pepperkake. 
Inneholder: melk og egg.  
155,- 

Småretter: 

Grillet hamburger
med salat og tomat 
Toppes med cheddar, bacon og løkrelish. 
Serveres med coleslaw, pommes frites og hjemmelaget ketchup. 
Inneholder: hvete, egg og melk 
235,- 

Rekesmørbrød
med salat og chilimajones 
Toppes med sitron, tomat, agurk og friske urter. 
Inneholder: skalldyr, hvete og egg. 
145,- 

Vegansk burger 
Laget av sopp, gulrot, stangselleri, soltørkede tomat og valnøtter.  
Toppes med soyayoghurt-dressing, salat, tomat og løkrelish.  
Serveres med pommes frites og hjemmelaget ketchup. 
Inneholder: hvete 
225,- 

like til Betlehem Sharing Platter

Denne menyen serveres før hver oppsetning av …like til Betlehem.

Burger Platter (sharing)


Voksen: 90 gram *2

Storfeburger
med salat og tomat.
 
Toppes med cheddar og løkrelish. 
Serveres med coleslaw. 
Inneholder: hvete, egg og melk 

 Kylling burger
med salat og tomat. 
Toppes med karamellisert løk. 
Inneholder: hvete 

Barn: 60 gram*2 

Storfeburger
med salat og tomat
 
Inneholder: hvete, melk og sesam 

 Kylling burger
med salat og tomat. 
Inneholder: hvete og sesam. 

 Dette serveres på fat med pommes frites, nachos, grønnsaker, hjemmelaget ketchup og rømmedressing. 
Inneholder: egg og melk. 

Voksen: 200,- per person 
Barn: 125,- per person 

Vegetar/vegansk burger kan forhåndsbestilles. Da vi produserer opp dette pr. bestilling. 

Nyttårskonsert-meny

Forrett

Tartar av kalv indrefilet
serveres med s
esongens urter, trøffelsalt,
syltede rødbeter og parmesankjeks.
 
Inneholder: melk 

Hovedrett

Skinnstekt torsk
serveres med bakt pastinakk,
brokkolikrem med grønn chili,
paprikabakt brandade og rødvinsaus.
Inneholder: fisk, melk og egg

Dessert

Sjokoladeterte
serveres med ganache, gullflak,
pistasjkjeks og bringebærcouli.
Inneholder: melk, egg og pistasjnøtter.


Vi tilpasser allergener og kommer gjerne med vegetar eller vegansk versjon. 

750,- pr. person


Tallerken med pinnekjøtt, poteter og kålrabistappe
Kake
Burgere og pomfritz på tallerken
Dessert på fat
Fisk
Mat på fat