• bilde av kalv smørbrød

    Grillet ytrefilet av kalv

  • Sjøkrepssuppe

    Sjøkrepssuppe

  • Bilde av bakt torsk

    Bakt torsk

  • Carpaccio

    Carpaccio

  • Smørbrød med kalv

    Smørbrød med kalv

  • Bakt ostekake

    Bakt ostekake

Vårmeny

Forretter

Sjøkrepssuppe
Kremet sjøkrepssuppe tilsmakt med tomat, anis, konjakk og timian. Serveres med sesongens grønnsaker.
Inneholder: skalldyr, selleri, melk og sulfitt
175,-

 Rødbeterisotto (vegansk)
Vegansk risotto med timian, balsamico, shitake sopp og brokkolini. Toppes med spinatolje.
155,-

Carpaccio
Indrefilet av okse med ponzusaus, sesamolje og trøffelolje. Toppes med sprøstekt sjalottløk, chili, peanøtter, sesam og koriander.
Inneholder: sesam, soya og peanøtter 
165,-

Hovedretter

Grillet ytrefilet av kalv
Serveres med steinsoppkrem, gulrot, rødvinssaus og stekt grønnkål med rosmarin og gresskarfrø.
Toppes med potetchips.
Inneholder: melk og sulfitt
410,-

 Bakt torsk
Med blomkålkrem, rødbeterisotto, gulrot og spinatolje.
Toppes med syltet sennepsfrø og urter.
Inneholder: melk, fisk, sennep og sulfitt
385,-

Grillet blomkål (vegansk)
Serveres med nøttegratinert sopp, paprika-hummus, gulrot, rødbeterisotto, sprø potetchips og tahinisaus.
Serveres med saltbakte poteter.
Inneholder: valnøtter, sesam og selleri
285,-

Alle hovedretter serveres med saltbakte poteter.

 Hamburger
Med hjertesalat, tomat, rødløk, burgerdressing, bacon og cheddar. Pommes frites og parmesan-aioli serveres ved siden av.
Inneholder: hvete, egg, sennep og melk
265,- 

Smørbrød

Rekesmørbrød
Med hjertesalat, majones, tomat, paprika, sitron og agurk. Toppes med friske urter.
Inneholder: skalldyr, hvete, melk og egg
165,-

Smørbrød med kalv
Grillet kalv. Serveres på rugbrød med parmesan-aioli.
Toppet med brokkolini og shitake-sopp.
Inneholder: hvete, rug, sennep, egg, sulfitt og melk
175,- 

Desserter

Bakt ostekake
Toppes med eplecrunch med kanel.
Serveres med vaniljesaus og bringebærsaus.
Inneholder: melk, egg, hvete og havre.
165,-

 Créme Brûlée
Smakt til med vanilje. Serveres med cappuccino-is, sprø kjeks og bringebær.
Inneholder: melk og egg
175,-

 Butterscotch (vegansk) 
Karamellisert krem med smak av kokos og vanilje.
Serveres med sprø vegansk mørdeig og bærkompott. 
Toppes med karamelliserte valnøtter og pecannøtter.
Inneholder: valnøtter og pecan
155,-

17. mai-meny

Bakst

Pistasjsnurr: 49,- 
Inneholder: hvete, melk og pistasj 

Kanelwienerbrød: 49,- 
Inneholder: hvete, egg, melk og mandler 

Kardemommesnurr: 49,-
Inneholder: hvete 

Eplemuffin: 49,- 
Inneholder: hvete, egg og melk 

Kildens spesial: 49,- 
Inneholder: hvete, egg og melk 

Gulrotkake: 65,- 
Inneholder: hvete, egg, valnøtter og melk 

Kaker

Gulrotkake 
Inneholder: hvete, egg og melk
85,- 

Sjokoladekake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Bløtkake m/marsipan (bringebærfyll) 
Inneholder: hvete, egg, melk og mandler 
85,- 

Napoleonskake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Smørbrød

Roastbiffsmørbrød
Med potetsalat og remulade. 
Inneholder: hvete, egg og melk 

Rekesmørbrød 
Med majones, salat, tomat, agurk og sitron. Toppes med karse. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete, melk, egg og skalldyr.  

Skagensmørbrød  
Med krepsehaler, reker, røkelaks, rødløk, purre og egg vendt i en majones dressing. 
Inneholder: hvete, melk, egg, skalldyr og fisk  

 Avokadosmørbrød  
Med salat, egg, tomat og rødløk. Toppes med koriander, karse, granateple og chiliflak. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete og egg 

Alle smørbrød 155,-


Desserter

Bakt ostekake
Toppes med eplecrunch med kanel.
Serveres med vaniljesaus og bringebærsaus.
Inneholder: melk, egg, hvete og havre.
165,-

 Créme Brûlée
Smakt til med vanilje. Serveres med cappuccino-is, sprø kjeks og bringebær.
Inneholder: melk og egg
175,-

 Butterscotch (vegansk) 
Karamellisert krem med smak av kokos og vanilje.
Serveres med sprø vegansk mørdeig og bærkompott. 
Toppes med karamelliserte valnøtter og pecannøtter.
Inneholder: valnøtter og pecan
155,-

Kaker / Frihavn

Gulrotkake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Sjokoladekake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Bløtkake m/marsipan (bringebærfyll) 
Inneholder: hvete, egg, melk og mandler 
85,- 

Napoleonskake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Smørbrød / Frihavn

Roastbiffsmørbrød 
Med potetsalat og remulade. 
Inneholder: hvete, egg og melk 

Rekesmørbrød 
Med majones, salat, tomat, agurk og sitron. Toppes med karse. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete, melk, egg og skalldyr.  

Skagensmørbrød  
Med krepsehaler, reker, røkelaks, rødløk, purre og egg vendt i en majones dressing. 
Inneholder: hvete, melk, egg, skalldyr og fisk 

Avokadosmørbrød  
Med salat, egg, tomat og rødløk. Toppes med koriander, karse, granateple og chiliflak. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete og egg 

Alle smørbrød 155,-

Supper / Frihavn

Kremet fiskesuppe. 
Med fersk fisk, blåskjell og grønnsaker. Serveres med surdeigsbrød med gresskar og smør. 
Inneholder: hvete, melk,  skalldyr, fisk og sulfitt 
165,-  

Gulrotsuppe med linser 
Med kokosmelk, ingefær, chili og koriander. Serveres med surdeigsbrød med gresskar og smør. 
Inneholder: hvete og sennep. 
145,-  

Pølse og pommes frites 
Inneholde: melk 
95,- 

Åpning av Kunstsilo 11. mai

Bakst

Pistasjsnurr: 49,- 
Inneholder: hvete, melk og pistasj 

Kanelwienerbrød: 49,- 
Inneholder: hvete, egg, melk og mandler 

Kardemommesnurr: 49,- 
Inneholder: hvete 

Eplemuffin: 49,- 
Inneholder: hvete, egg og melk 

Kildens spesial: 49,- 
Inneholder: hvete, egg og melk 

Gulrotkake: 65,- 
Inneholder: hvete, egg, valnøtter og melk 

Kaker

Gulrotkake
Inneholder: hvete, egg og melk
85,- 

Sjokoladekake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Bløtkake m/marsipan (bringebærfyll) 
Inneholder: hvete, egg, melk og mandler 
85,- 

Napoleonskake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Smørbrød

Rekesmørbrød 
Med majones, salat, tomat, agurk og sitron. Toppes med karse. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete, melk, egg og skalldyr. 
145,- 

Kyllingsmørbrød 
Med cæsardressing, romanosalat, agurk, tomat og rødløk. Toppes med bacon og parmesan. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete, egg, fisk, sennep og melk. 
145,-  

Avokadosmørbrød  
Med salat, egg, tomat og rødløk. Toppes med koriander, karse, granateple og chiliflak. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete og egg 
135,- 

Kaker / Frihavn

Gulrotkake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Sjokoladekake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Bløtkake m/marsipan (bringebærfyll) 
Inneholder: hvete, egg, melk og mandler 
85,- 

Napoleonskake 
Inneholder: hvete, egg og melk 
85,- 

Smørbrød / Frihavn

Rekesmørbrød
Med majones, salat, tomat, agurk og sitron. Toppes med karse. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete, melk, egg og skalldyr. 
145,- 

 Kyllingsmørbrød 
Med cæsardressing, romanosalat, agurk, tomat og rødløk. Toppes med bacon og parmesan. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete, egg, fisk, sennep og melk. 
145,- 

Avokadosmørbrød 
 Med salat, egg, tomat og rødløk. Toppes med koriander, karse, granateple og chiliflak. Serveres på surdeigsbrød med gresskar. 
Inneholder: hvete og egg 
135,- 

eller ved å kontakte spise@kilden.com 
Tlf: 902 29 412

Foajebaren

Foajebaren åpner en time før forestilling. Vi anbefaler at du forhåndsbestiller drikke til pausen – det kan du gjøre i baren før du går inn i salen.


Restaurant Frihavn

Nyt et hyggelig og godt måltid i Restaurant Frihavn før kveldens forestilling. Vi serverer smaksrike retter, med sesongbaserte råvarer fra lokale leverandører. Frihavn åpner kl. 16.00 de dagene det er forestillinger i Konsertsalen og Teater- og Operasalen.

  • bilde av kokk som legger opp tallerken med grillet kalv
  • Bilde av Bjørn Egil som griller på kaia
  • bilde av kokk som legger opp tallerken med bakt torsk
  • Bilde av tre servitører stående i front av restauranten
  • Nærbilde av restauranten
  • bilde av servitør som heller på kaffe